How To Reduce Uric Acid in Winter: शार्दियो में इन चीजों से बना लें दूरी, दूर होगा जोड़ों में जमा यूरिक एसिड
How to control Uric Acid: सर्दियों में यूरिक एसिड लेवल बढ़ने से जोड़ों में गंभीर दर्द हो सकता है।
यूरिक एसिड (Uric Acid) शरीर में बनने वाला एक अपशिष्ट पदार्थ होता है। यह आमतौर पर तब बनता है, जब शरीर प्यूरीन नामक पदार्थ का चयापचय करता है। प्यूरीन शरीर में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। वैसे तो यूरिक एसिड पेशाब के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब किडनियां इसे बाहर नहीं निकाल पाती हैं, तो शरीर में इसका लेवल बढ़ने लगता है जिससे बाद में जाकर गाउट, किडनी की पथरी सहित कई समस्याएं शुरू हो सकती हैं।
यूरिक एसिड से पीड़ित लोगों के लिए सर्दियों का मौसम मुसीबत बन जाता है क्योंकि ठंड में दर्द, जकड़न, अकड़न और कठोरता जैसे यूरिक एसिड के लक्षण गंभीर रूप ले लेते हैं। यूरिक एसिड को कम करने के उपाय क्या हैं? सर्दियों के मौसम में आपको खाने-पीने का विशेष ध्यान रखना चाहिए। कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो समस्या को बढ़ा देते हैं जबकि कई आपको आराम दे सकते हैं और आपको उनसे दूर रहने की जरूरत है। आहार से कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करके इन लक्षणों को कम करने और इस दौरान कुछ राहत प्रदान करने में मदद मिल सकती है।
शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने का सबसे बड़ा खतरा गाउट के रूप में प्रकट होता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें यूरिक एसिड जोड़ों के आसपास जमा हो जाता है। इसमें गठिया की तरह गंभीर दर्द होता है क्योंकि यूरिक एसिड से छोटे-छोटे क्रिस्टल का रूप ले लेता है, जिससे जोड़ों के आसपास बहुत अधिक कठोरता पैदा हो जाती है। यह क्रिस्टल कई बार किडनियों और दिल के तक पहुंच सकते हैं, जो सेहत के लिए गंभीर हो सकता है।
मीठे पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है। फ्रुक्टोज का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि यह गाउट का जोखिम बढ़ाता है। सर्दियों में चीनी से बनने वाले सभी पेय पदार्थों से दूर रहें। कुछ फलों में भी यह तत्व होता है हालांकि फलों में इसकी मात्रा कम होती है।
सर्दियों में क्रिसमस और न्यू इयर की पार्टी में शराब का सेवन सोच-समझकर करें। NCBI पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शराब में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। अगर आप अक्सर शराब का सेवन करते हैं, तो यूरिक एसिड बढ़ना निश्चित है और इसके साथ-साथ लक्षण भी बढ़ेंगे।
अगर आप यूरिक एसिड से पीड़ित हैं या इससे बचना चाहते हैं, तो आपको रेड मीट, ऑर्गन मीट, सीफूड जैसे सार्डिन, एंकोवी, मैकेरल का सेवन कम या बंद कर देना चाहिए क्योंकि इनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। सप्ताह में एक बार सीमित करना सबसे अच्छा होता है।
सर्दियों के मौसम में तरह-तरह की सब्जियों की खूब पैदावार होती है लेकिन आपको सभी सब्जियों के सेवन से बचना चाहिए यदि आप यूरिक एसिड से पीड़ित हैं।NHI की एक रिपोर्ट की एक रिपोर्ट के अनुसार, शतावरी, पालक, फूलगोभी, मशरूम, हरी मटर जैसी सब्जियां प्यूरीन से भरी होती हैं और यह यूरिक एसिड लेवल बढ़ा सकती हैं।
